厨房也要“绿化”
据介绍,传统的厨房烹饪过程中,常会伴随着大量的油烟气体,常以较高浓度滞留在室内,如果侵入人的呼吸道,会引起食欲减退、疲乏无力等“厨房油烟综合症”。在烹饪时如果炒菜油过热,还可分解出丙烯醛等有害物质,污染空气或随食物进入人体。不过越来越多的消费者已经意识到这个问题,因此都希望改变厨房油烟重的局面。有关专家表示,厨房改造的关键在于厨房家电变化。中国传统的大火爆炒烹饪习惯以及对新式厨具的接受程度都对“厨房绿化”有着很大的影响。
环保厨电走俏
加大厨房设计合理化和新式厨具的推广,是时下家居、家电业亟待解决的问题。微波炉、电烤箱、电压力锅等能够替代燃气灶的厨房电器目前已得到很大的普及,产品更新换代的速度也比电视等大家电快。华帝、方太等厨电品牌也紧抓市场机遇,大力推广环保燃气灶、油烟机、消毒柜等,而格兰仕也在全力推广其环保型微波炉产品,其新推出的“中国红”系列微波炉,能防止微波外泄,彻底杜绝油烟,对保持厨房良好环境有很大帮助。
从采访苏宁电器销售人员时了解到,今年是奥运年,“中国红”的主题非常吸引目光。“中国红”微波炉取胜市场是依靠格兰仕本身技术,多种口味智能化的操作,不仅方便快捷,而且色香味俱全。非常适合现代烹饪对营养健康的追求。在卖场内微波炉货柜上,“中国红”系列还有数十款的外观各异、功能多样的产品,其中金镶玉、全能冠系列精美的雕刻艺术犹如一件艺术品陈列在柜台上,吸引不众多顾客的眼光。